Diet à la Slow Food

Pin
Send
Share
Send
Send


Slow Food v primerjavi s hitro hrano. Dva trenda z dvema povsem različnima motivacijama in idejama. Počasna hrana ne pomeni samo prevedeno, počasno hrano. Behind Slow Food Movement je veliko več. Zdravo in zavestno gibanje okoli prehrane, ki je prav tako zelo priljubljeno v Nemčiji.

Slow Food Movement

Ideja ne prihaja iz Nemčije, ampak iz Italije. Ideja počasne hrane je bila prvotno zasnovana kot protitok globaliziranemu fast foodu z namenom ohranjanja regionalne hrane in lokalnih receptov. Leta 1986 je Carlo Petrini ustanovil gibanje Slow Food ob odprtju podružnice verige hitre prehrane neposredno na španskih stopnicah v Rimu.

Slow Food pomeni zdrava prehrana in zavestnega uživanja regionalne hrane, Slow Food poudari idejo dobrega okusa z zavestno prehrano.

Prednosti počasne hrane

Zdrava prehrana ni samo dobra za vašo dušo in dobro počutje, ampak tudi pozitivno vpliva na prebavo in črevesje. Lakota in sitost se zavedata bolj zavestno.

Precej v nasprotju s filozofijo hitre hrane, kjer hrana pomeni hitro dojenje in pogosto preveč kalorij. Užitek kot tak lahko podzavestno izginja v ozadje s to obliko prehranjevanja. Obseg prehranjevanja s hitro hrano na telo in zdravje ni mogoče niti pravilno oceniti. V zamisli o Slow Foodu so v ospredju užitek in okus.

hranaProizvedeni na naraven in izviren način, so temelj filozofije Slow Food. To ima dodatne prednosti: regionalni proizvajalci in njihove proizvodne metode so podprti posredno. Množičnega živinoreje in genskega inženiringa pa se je izogibalo.

Ekološki proizvodi, skupaj z regionalni tipični pripravek povzročajo različne okuse, ki omogočajo zavesten užitek v dnevni prehrani.

Slow Food se začne doma

Že lahko na balkonu ali v hiši naredite majhen, a odločilen prispevek v svojem vrtu privoščiti. Na vrtu postavite svojo posteljo Slow Food in posadite različne zelenjave, kot so:

  • korenje
  • solata
  • grah
  • krompir
  • bučke

Paradižnik ali različna zelišča se lahko preprosto dvignejo tudi v loncu na balkonu ali na okencu.

Še posebej za otroke Zavestna in kakovostna prehrana je nujna. Otroci se morajo od začetka naučiti in razlikovati med razliko med papriko in paradižnikom.

Pri nakupovanju bodite pozorni na kakovost hrane, ki pristane v nakupovalni košarici. Glede na letni čas, tedenski trg ponuja številne regionalne in sezonske tipične izdelke.

Slow Food v Nemčiji

Gibanje Slow Food je že zdavnaj prispelo v Nemčijo. To dokazujejo številni dogodki in sejmi. Vsako leto od leta 2007 poteka Slow Food Sejem v Stuttgartu namesto tega. Počasna hrana je postala tudi sestavni del velikih mednarodnih trgovinskih sejmov, kot so Mednarodni zeleni teden v Berlinu in sejem "Internorga". Združenje Slow Food se je uveljavilo po vsem svetu s ciljem trajnostnega ohranjanja raznolikosti okusov.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Priljubljene Kategorije