Ginger: Ne pomaga le pri prehladu

Pin
Send
Share
Send
Send


Ginger ni le priljubljen v kuhinji, kjer njegova pikantna aroma izboljša različne jedi. Tudi v medicini je oster gomolj vedno bolj privlačen. Zato mora biti v pomoč pri številnih zdravstvenih težavah, vključno z bolečinami v mišicah ali potovalni bolezni. Prav tako se veliko ljudi zateče k ingverju v primeru prehlada, ker naj bi imelo spodbujevalni učinek na imunski sistem: poskusite zase, na primer z ingverjevim čajem ali korenčkovo juho.

Zdrave sestavine ingverja

Ginger je bogat z eteričnimi olji in minerali, imenovanimi gingeroli in shogaoli. Ko se gomolji shranijo dlje, se blažji gingeroli spremenijo v ostrejša šogaola. Najbolj blag je tako svež ingver.

Poleg tega vsebuje ingver nekaj vitaminov in mineralov, kot so vitamin C, magnezij, kalij, kalcij in železo.

Veliko dragocenih sestavin sedi - tako kot jabolka - neposredno pod lupino: lupine Naredi gomolj čim manj tanek.

Preprečiti in zdraviti prehlad

Zaradi svojih sestavin se ingver pogosto uporablja za preprečevanje in zdravljenje prehladov ter krepitev imunskega sistema. Ali je dejansko mogoče preprečiti prehlad z rednimi injekcijami, še ni znanstveno dokazano.

Vendar pa se verjame, da ostrina, ki jo vsebuje ingver, ogreje telo od znotraj in spodbuja krvni obtok. Zaradi tega se patogeni težje pripnejo na sluznico. Poleg tega je telo v primeru mraza tudi iz antibakterijska in protivnetni učinek korist ingverja.

Ginger lajša bolečine

Ginger naj bi imel analgetičen učinek. To je verjetno posledica dejstva, da imajo gingeroli, ki jih vsebuje koren, podobno strukturo kot acetilsalicilna kislina. Zaradi tega morajo biti gingeroli v telesu sposobni zavirati enake encime kot aktivno sestavino. Zdi se, da začetne znanstvene študije to potrjujejo.

Za zdravljenje se uporabljajo izvlečki ingverja Bolečine v mišicah in revmatizem uporablja. Koren naj bi bil še posebej učinkovit pri bolečinah v mišicah, ki jih povzroča masivno prekomerno napor mišic. Na Kitajskem se uporablja tudi ingver migrena uporablja.

Ginger pomaga pri prebavi

Tisti, ki pogosto trpijo zaradi slabe prebave, kot so napenjanje in zaprtje, bi morali pogosteje zatekati k ingverju za začimbe. Ker naj vsebovani Scharfstoffe ne samo lajša bolečine, temveč tudi pomiri uporniški želodec.

Na primer, gingeroli in shogaoli stimulirajo proizvodnjo žolčnega soka in s tem pospešijo prebavo maščob. Zato je ingver poseben po mastnem obroku, kasneje težko v želodcu, priporočljivo.

ob pomanjkanje apetita Uživanje skodelice čaja iz ingverja se je izkazalo za koristno.

Ginger pri Reiseübelkeit

Ginger se ne priporoča samo za težave s prebavo, ampak mora biti tudi koristen pri potovalni bolezni. Sestavine naj bi olajšale tako rahlo občutek v želodcu kot slabost.

Koreninska moka bi morala biti še posebej učinkovita pri potovanju z letalom, avtomobilom ali vlakom. V primeru slabosti na križarjenju se je ingver doslej izkazal za manj učinkovitega. Čeprav mnogi pomorščaki prisegajo na pomirjujoč učinek, to še ni znanstveno potrjeno.

Na splošno, da na daljše potovanje okoli kos ingverja vsake štiri ure treba sprejeti.

Ginger med nosečnostjo

Ali je treba med nosečnostjo jemati hrano in pijačo z ingverjem, je sporen. Po navadi bi morala biti skodelica ingverjeve vode ali čaja iz ingverja učinkovito zdravilo za slabost med nosečnostjo. Zaradi varnosti pa se je treba izogibati porabi večjih količin, saj drugače zgodnje delo lahko sprožite. Dovolite nam, da vam o tem individualno svetujemo zdravnik.

Poleg nosečnic obstajajo tudi druge skupine, ki bi se morale bolj vzdržati uživanja ingverja: med njimi so na primer osebe z občutljivim želodcem, saj je zaradi uživanja korena posebno veliko želodčne kisline. Tudi za ljudi z visokim krvnim tlakom ali z žolčnimi kamni je oster koren ni primerno.

Hujšanje z ingverjem

Ginger povečuje metabolizem in zato naj bi olajšal hujšanje. Vendar ta predpostavka še ni znanstveno dokazana.

Ampak ne glede na to, ali vam ingver dejansko pomaga izgubiti težo ali ne: zdravo je gomolja v vsakem primeru. Zato se pogosteje vrnite k ingverju za aromatiziranje hrane ali si naredite skodelico okusnega čaja iz ingverja z limono. Če pa se funti prevrnejo - toliko bolje.

5 dejstev o ingverju - © istockphoto, la_puma

Recept: čaj iz ingverja

Pri prehladih je vedno priporočljivo veliko piti. Posebej učinkovit je sveži čaj iz ingverja, saj naj bi imeli ingver imunostimulirajoč in dezinfekcijski učinek.

Priprava čaja iz ingverja:

  1. V lonec postavite dve žlici svežega naribanega ingverja.
  2. Dodamo en liter vode in pustimo, da vre 10 minut.
  3. Nato odstranite čaj in ga izboljšajte z okusom medu ali limoninim sokom.

Poskrbite, da bo Ingerwasser sam - tako deluje!

V nasprotju z ingverjevim čajem, ingver ne kuhamo z vodo iz ingverja, ampak le prelijemo z vročo vodo.

Priprava vode iz ingverja:

  1. Narežite štiri rezine ingverja in jih prelijte s toplo vodo.
  2. Nato pokrijte tekočino 10 minut.

Gingerjeva voda se priporoča tako pri že tako prehladu kot tudi pri preprečevanju.

Mimogrede, ingver je prav tako priljubljen kot pijača daleč od učinka na zdravje: na primer, ingverjevo pivo ali ingverjevo pivo sta na mnogih mestih zelo priljubljena.

Recepti: juha iz korenja in ingverja

Tudi med kuhanjem je ingver priljubljena začimba, ki lahko z značilnim okusom izboljša številne jedi. Preizkusite ga z receptom za korenčkovo in ingverjevo juho. Za to potrebujete naslednje sestavine:

  • 700 gramov korenja
  • 70 gramov ingverja
  • 1 jabolko
  • 1 čebula
  • 2 žlici masla
  • 1 liter piščančje juhe
  • 1 kapljic limetinega soka
  • 1 čajna žlička curry prahu
  • 1 Msp Cayenne poper

priprava:

  1. Korenje, čebulo, jabolko in ingver olupimo in narežemo na kocke.
  2. Položite maslo v ponvi in ​​pražite čebulo.
  3. Vmešajte curry v prahu, nato dodajte korenje in ingver.
  4. Na kratko pecite in nato odstranite zelenjavo s piščančjo juho.
  5. Sedaj dodamo jabolko in kuhamo vsaj 30 minut.
  6. Juha popecite in začinite s soljo, kajenskim poprom in limetinim sokom.

Mimogrede: Ne le korenčkov in ingverjev juh izžarevajo okus gomolja čudovito, tudi v bučni juhi ali ingverju, kokosovi juhi ingver je priljubljena sestavina.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Sve prednosti đumbira (Julij 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije