Čokolada: Zdrava ali nezdrava?

Pin
Send
Share
Send
Send


Čokolada je na voljo v različnih okusih. Ampak ne glede na to, ali je bela, temna ali mlečna čokolada - ena stvar je skupna vsem sortam: Čokolada ni ravno zdrava, saj vsebuje veliko maščob in sladkorja in zato tudi veliko kalorij. Kakav prah vsebuje tudi nekatere snovi, ki lahko pozitivno vplivajo na krvni tlak in zdravje našega srca. Ta učinek je še posebej odličen pri prigrizku na temni čokoladi, saj vsebuje zelo veliko količino kakava v prahu.

Čokolada: Kalorije in sestavine

Čokolada je bogata z maščobami in sladkorjem, zato je vse prej kot zdrava. Glede na to, ali je bela, mlečna čokolada ali temna čokolada, se lahko sestavine rahlo razlikujejo.

Vendar pa imajo vse sorte skupno, da vsebujejo relativno veliko kalorij. V povprečju prinaša bar od 500 do 550 kalorij. To že pokriva četrtino dnevnih potreb kalorij odraslega človeka.

  • Bela čokolada Je najbolj nezdrava od treh sort, ima v povprečju najvišje kalorije in vsebuje največ sladkorjev, v 100 gramih pa je približno 63 gramov sladkorja in 30 gramov maščobe.
  • Mlečna čokolada ima podobno količino kalorij, vendar pri 57 gramih vsebuje malo manj sladkorja. Njihova vsebnost maščobe je podobna 29,5 gramov.
  • Temna čokolada Za primerjavo, to je najbolj zdrava izbira: s skoraj 500 kalorijami vsebuje manj kot 50 kalorij manj kot druge dve. Poleg tega vsebuje "samo" 44 gramov sladkorja, vendar 36 gramov maščobe.

Ali vas čokolada osrečuje?

V čokoladi je več snovi, ki imajo a učinek izboljšanja razpoloženja se pripiše. Na primer, kakav v prahu vsebuje teobromin, ki, tako kot kofein, stimulira cirkulacijo in je tudi izboljšanje razpoloženja. Feniletilamin, kanabinoidni anandamid in serotoninski predhodnik triptofan imajo tudi učinek, ki povečuje razpoloženje.

Vendar pa učinek, ki povečuje razpoloženje, za katerega pravimo, da sladko zdravi, vendar ga ni mogoče v celoti razložiti z omenjenimi sestavinami. Toda učinek, ki ga imajo, je prenizek. Verjetno tudi skrbi dejavniki za izdelavo čokolade srečno. Ker se pri zaužitju aktivira naš sistem nagrajevanja, se sproščajo nevrotransmiterji dopamin in endorfini.

5 dejstev o čokoladi - © Karolina Grabowska / Kaboompics

Pozitiven učinek na zdravje

Poraba čokolade - še posebej temne čokolade - lahko povzroči, da se raven antioksidantov, ki ščitijo srce, nekaj časa močno dvigne. Ker vsebuje kakav v prahu flavonoidi (Epikatehin), ki pozitivno vplivajo na srce in krvni tlak. Zagotavljajo, da postanejo žile bolj elastične in s tem znižajo krvni tlak.

Kdor redno uživa majhne količine temne čokolade, ne sme le znižati krvnega tlaka, ampak tudi zmanjšati tveganje za možgansko kap ali srčni napad.

Vendar pa se flavonoidi nahajajo tudi v drugih živilih, kot so jabolka. Pozitivni učinek na krvni tlak torej ni razlog za praznično čokolado.

Tveganje za debelost in sekundarne bolezni

Čeprav lahko temna čokolada pozitivno vpliva na vaše zdravje, ne pozabite, da je čokolada sladkarija, ki vsebuje veliko maščob, sladkorja in kalorij. Tisti, ki redno uživajo večje količine, znatno povečajo tveganje za prekomerno telesno težo in s tem tudi za bolezni srca in ožilja.

Poleg tega je verjetnost karies priti.

Čokolada in akne

Ali je čokolada izvor Akne in akne treba še pojasniti. Vendar nedavne študije kažejo, da obstaja povezava med uživanjem čokolade in razvojem običajnih aken (akne vulgaris).

Temna čokolada le v zmernih količinah

Čeprav temna čokolada vsebuje manj sladkorja in manj kalorij kot druge sorte, sladko sladico uživajte le v zmernih količinah. Ker grenka čokolada vsebuje veliko kakavovega prahu, odvisno od lokacije kakava kadmija lahko obremenjeni. To velja zlasti za kakav v prahu iz Južne Amerike, saj rastline kakava tam pogosto rastejo na vulkanskih tleh, ki vsebujejo veliko kadmija.

Kadmij je kemični element, ki lahko povzroči hude poškodbe ledvic in kosti. Uvedba mejne vrednosti za kadmij v čokoladi se vedno znova zahteva, vendar je izvajanje še vedno v teku.

Škodljiv aluminij v čokoladi

Poleg tega je treba ohraniti porabo čokolade zaradi povečane vsebnosti aluminija v kakavu bolje omejene. Aluminij lahko negativno vpliva na živčni sistem, plodnost in razvoj kosti.

Po mnenju Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) iz leta 2008 je povprečna vsebnost aluminija v neobdelani hrani manjša od petih miligramov na kilogram. Vendar pa imajo lahko tudi živila, kot so kakav - in s tem čokoladni izdelki - tudi višjo koncentracijo.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: BALKAN INFO: Miroljub Petrović - Ljudi jedu đubre od hrane i tako samo uništavaju svoje zdravlje! (Oktober 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Priljubljene Kategorije