Dieta Glyx - moda ali smiselna pot do manjše teže?

Pin
Send
Share
Send
Send


Debelost in njene posledice so med najpomembnejšimi civilizacijskimi boleznimi našega časa. Kmalu vsaka tretja nemščina je predebela, celo naši otroci se štejejo za "moppelige" gibanje zvok in boj proti stranskih učinkov maščobnih blazinic, kot so visok krvni tlak, maščobne kisline in "starostni sladkor". Vedno novi dietni programi obljubljajo hitro in dolgoročno uspešno hujšanje z neomejenim užitkom. Eden od trenutnih pojavov se imenuje "Glyx prehrana". Lepo ime, za katerim stoji kratica za "glikemični indeks" (GI).

Kaj je GI?

GI opisuje, kako hitro se živila na osnovi ogljikovih hidratov prebavljajo v človeškem telesu in sproščajo v kri kot sladkor. Visok GI pomeni, da se raven krvnega sladkorja hitro dvigne. To velja na primer za glukozo (glukozo). Iz tega razloga je bila glukozi dodeljena vrednost GI 100. Tudi pire krompir, polirani riž in limonada povzročajo hitro zvišanje krvnega sladkorja in imajo zato velik GI.

Nizek GI pomeni, da se hrana prebavlja počasneje in da se raven sladkorja v krvi počasi dvigne. Cela zrna, jabolka in stročnice so med tistimi, ki jih priporoča prehrana Glyx.

Vloga insulina

Zagovorniki teorije o dieti gliksa krivijo hormon za dodatne kilograme: insulin, hormon trebušne slinavke. Ko se koncentracija krvnega sladkorja dvigne, telo sprosti inzulin, da čim hitreje prenese sladkor v celice, kjer se zažge kot gorivo ali služi kot rezerva energije.

Inzulin zagotavlja tudi, da dokler je raven krvnega sladkorja dovolj visoka, ni napadenih zalog maščob za shranjevanje. To naj bi bil razlog, zakaj so živila z visokim GI toliko na bokih in želodcu. Nihče še ni dokazal te povezave.

Množica to počne!

Ampak nas ne naredi maščobe zaradi insulina. Gre namreč za energetsko ravnovesje med vnosom hrane in porabo energije: če je krvni sladkor, ki prihaja iz hrane, ne porabljen, se shrani kot spomin. In to, ne glede na to, ali je prišel počasi ali hitro v kri. Domnevno naj vas živila z nizkim GI zapolnijo dlje. Toda tudi to ni bilo dokazano. Nekateri raziskovalci verjamejo, da je višja vsebnost beljakovin v prehrani Glyxa lačna.

Za koga je GI res pomemben?

Prvotno so bili ogljikovi hidrati uvedeni v skupine različnih ravni GI za prehrano diabetikov, katerih raven sladkorja v krvi ni več regulirana z trebušno slinavko. Pomembno je, da vedo, kako hitro se po obroku krvni sladkor poveča, tako da lahko hitro injicirajo insulin z brizgo. Za zdrave ljudi, tako kritike Glyxove prehrane, GI ni pomembna.

Zakaj je prehrana Glyx še vedno uspešna?

Če si podrobneje ogledate prehrano prehrane Glyx, boste našli veliko sestavin polnopravne, vsestranske prehrane: celih zrn, svežega sadja, stročnic, bogatih z beljakovinami. Tudi brez glikemičnega indeksa je jasno, da so ta živila ugodnejša od krompirjevega čipsa in sladkih sokov. Nekateri strokovnjaki za prehrano celo opozarjajo pred pomembnimi živili, kot so riž ali korenje, zaradi strahu pred neugodnim GI. Vsebujejo pomembne minerale, vitamine in elemente v sledovih.

Zavajajoče napake pri izračunu

Naslednja primerjava pokaže, kako varljiv je lahko glikemični indeks v nekaterih primerih: Če strogo upoštevate smernice o geografski označbi, naj bi 100 gramov čokolade postali manj debeli od enake količine pire krompirja, ker ima čokolada boljši GI zaradi svoje vsebnosti maščobe.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Priljubljene Kategorije